Kurzy vaření, zdravý životní styl, gastronomie, vaření, nákupy, potraviny, pohyb, cvičení, hubnutí,
vzdělávání, kurzy, osobní růst, koučink

26. 4. 2014 v Praze
pořádáme konferenci
Odborné setkání nutričních
specialistů - Tentokrát
s podtitulem "Fakta a mýty
očima medicíny"

Články: Ájurvéda – zdraví díky odkyselení

Uznávání individuálních odlišností a individuální přístup k výživě a léčbě je jedním z unikátních rysů ájurvédské medicíny.

Podle Ájurvédy je člověk složen z pěti elementů, tří životních energií, nebo-li dóš, sedmi tkání (dhatus) a množství kanálů (šrotas).

Základních 5 elementů jsou vzduch, prostor, oheň, voda a země. Vždy dva z těchto pěti elementů tvoří základ tří dóš. Dóšy nazýváme podle původních slov ze sanskrtu, Váta, Pitta a Kapha.

Váta je energie pohybu, Pitta vyjadřuje metabolismus a Kapha odpovídá principu hmoty a struktury. Tyto energie se nacházejí v každém z nás, jen jsou u každého člověka v jiném poměru. Každý z nás tak vlastní unikátní strukturu energie a proto je každý člověk tak jedinečný. Kombinace těchto tří dóš Váta, Pita a Kapha vytváří naši konstituci, neboli metabolický typ.

Metabolický typ je proto vhodné respektovat při návrhu individuálních jídelníčků. Pro každý typ je vhodné jiné spektrum potravin a jiný poměr sacharidů, bílkovin a tuků.

Odkyselení organismu je hitem posledních let. Je to účinná strategie k dosažení zdraví a krásy těla i duše. I při odkyselení však musíme respektovat metabolické typy, které nás učí právě ájurvéda.


seznam všech článků  |  zpět na úvodní stránku